糖醋土豆丝

后来

食材: 土豆两个
调料: 橄榄油、酱油、醋、食盐、糖
方法：
1.土豆洗净，去皮，切丝。将切好的土豆丝放入水中，备用。（泡在水中好处：减少土豆中的淀粉含量，防止土豆接触空气氧化变色）
2.炒锅加热，倒入四勺橄榄油，油热放入沥干水的土豆丝，翻炒。
3.待翻炒到土豆丝均匀粘油后，加入两勺酱油、两勺醋，翻炒均匀，加入两勺糖。快熟时加入一勺盐。
        好吃的土豆丝就这样完成了，简单、健康！

[ 本帖最后由 后来 于 2008-10-1 01:58 编辑 ]

一苇

味道一定不错，很想吃，垂涎三尺了！

金博士

看到楼主帖子，勾起了往事。曾经有次炒土豆丝，领导说切的好吃。好，不就切丝嘛，切！——先切片，再切丝，说起来容易，一会虎口就开始疼了，哈哈，算了，就干脆切条吧，切了几片，还是疼，算了，干脆切片吧，疼，算了，切大片，疼，算了，切块！好家伙，最后一锅炖！ 丝→条→片→大片→块！哈哈，可想而知，最后 土豆片土豆块土豆丝土豆泥一锅子土豆粥！

 

领导说很好吃，为了奖赏我，让我自己全部吃上。

[ 本帖最后由 金博士 于 2008-10-1 20:48 编辑 ]

sdkun

简单、健康！:tk_00