夏日食谱--水果鸡（强烈推荐）

青青

楼主能不能上点图啊?

宇过天晴

想吃……

羽凡

我已经做过，味道特别，颜色鲜亮

羽凡

水果鸡   菜系：湖南菜   这个夏日，水果鸡却令人眼前一亮，餐桌用水果主打，在视觉上已够清凉，够开胃。菠萝炆鸡中菠萝含丰富维生素及酵素，能助消化，解暑降压；因具有浓烈的香味，与鸡块同炆，可使味淡的鸡块可口，更能增加食欲，好尝鲜的你应该食指大动了吧？   主 料：   带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。   配 料：   调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。   汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。   芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。   做 法：   1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。   2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。