自制水果酒

liulian

前几次的骑行中带着自制的水果酒请大家品尝后，有感兴趣的车友纷纷询问制作方法，先将几种水果酒的制作方法向大家介绍一下，与有共同此嗜好的车友一起分享 i

现在正是草莓上市的时期，先讲草莓酒的制作方法列席如下

材料：1、高度高粱酒700ml(60度以上)

           2、鲜草莓500g（颜色越红泡酒越好看）

           3、白糖或冰糖250g（根据个人喜好甜度可以加、减）

           4、广口可密封玻璃瓶一个。

制作方法：1、将草莓洗净、晾干水分，用一个小碗倒出50ml白酒，将每个草莓用白酒洗净，（主要是消毒，防止在制酒的过程中水果的变质，会影响口感）

           2、将用白酒消毒过的草莓空干，底部用消毒过的小刀划十字（这样会增加酒的水果香气）。

           3、洗净双手，将准备好的草莓按照一层草莓一层冰糖铺在已经消毒好的广口瓶内，铺至瓶子的1/2处，将高粱酒顺瓶边缓缓倒入，酒倒入至瓶2/3处即可（为水果酒在浸泡过程中会出现气体预留空间）。

          4、将广口瓶瓶口用保鲜纸封好，再盖紧瓶盖，标清封口日期，90天后即可品尝倒DIY的草莓酒了，（建议还是180天后开封，味道会更好）想起了就很美哦。

水果酒的酒精含量大概在30度左右，可以和洋酒做鸡尾酒，对苏打水，也可以夏日放冰块饮用，每天30-50ml，健身、美容，感觉很棒哦

下期再介绍另一种水果酒

 

         

 

 

亮~亮

:_whhll 想象一下就已经很好喝了，赞一个！

晴骑车雨读书

真是心灵手巧的懂生活的有心人啊 呵呵

gen5837

嗯！很好喝地说，骑行时多次喝到liulian带的自制果酒，樱桃的、草莓的、苹果的，今天刚喝到苹果的甚是好喝。谢谢了liulian。有机会自己按你的方子学着做哈。

加菲猫

这种好酒，自然逃不过老猫的馋嘴，已经喝过N次了，LIULIAN姐，谢谢了，美容养颜啊，绝对值得赞N次

阿灯

口水要用饭缸盛了。。。。。

行走四方

第一次秘密公开，肯定很好喝，谢谢榴莲

一苇

本想把摘得草莓按照此秘方炮制一下，嘿嘿，不好意思，都吃光了！谢谢榴莲的果酒及秘方哦！名副其实的美食家与酒仙！

浪漫August

光想着就好喝 可惜手太笨