<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fcfcfc" face=宋体 color=blue size=4>山上的野菜干净无污染,挖了十几斤野菜有苦苦菜.蒲公英.青青菜.</FONT></P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fcfcfc" face=宋体 color=red size=4></FONT> </P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fcfcfc" face=宋体 color=#ff0000 size=4>苦苦菜</FONT></P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fcfcfc" face=宋体 color=#ff0000 size=4></FONT> </P>
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<P><FONT color=red size=4> 苦苦菜在那悠悠岁月里,解救了多少穷人的生命.那些年闹饥荒,人们吃糠,吃树皮树叶,大便不畅有的被逼闷死.掺上苦苦菜吃能润肠通便,活下来的人全凭苦苦菜啊! 苦苦菜,是救命菜. <BR> 苦苦菜铭刻在我的心田!苦得甜滋滋,苦得鲜灵灵的余味犹存. <BR> 日月更替,岁月流转,人们早把苦苦菜淡忘了,它被冷落,长成了草,与蓬蒿为伍. <BR> 谁曾想,如今苦苦菜却上了高档宴席,身价高百倍.是的,如今人们 <BR>吃腻了鸡、鸭、鱼、肉,又去寻求野味,把苦苦菜摆到了高档宴席上,只求一口苦涩,调济口味. <BR> 人们喜爱的事物是不会被淡忘的.苦苦菜,愿你为人们日益丰富的 <BR>甜蜜的生活,添一丝苦涩.返朴归真. </FONT></P>
<P><FONT color=#ff0000 size=4></FONT> </P>
<P><FONT color=blue size=4>营养价值和药用价值</FONT></P>
<P><FONT color=blue size=4>苦菜,别名荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克,脂肪0.6克,粗纤维5.4克,糖类4.6克,胡萝卜素540微克,维生素 B10.09毫克,维生素B20.11毫克,维生素 PP0.6毫克,维生素C19毫克,维生素E2.93毫克,钾180毫克,钙66毫克,铁9.4毫克,锌0.86毫克,磷41毫克,还含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。</FONT></P>
<P><FONT color=blue size=4>(1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。</FONT></P>
<P><FONT color=blue size=4>(2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。</FONT></P>
<P><FONT color=blue size=4>(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。</FONT></P>
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<P><FONT color=blue size=4>二、苦菜是全国各地都有生长的野菜</FONT></P>
<P><FONT color=blue size=4>苦菜,俗称苦苦菜,和蒲公英、等野菜一样,野生于山野、路旁、田边、沟畔湖滩、芦苇地,特别在零散地或肥沃的垄沟、田埂上,长势更旺。</FONT></P>
<P><FONT color=blue size=4>苦菜是旧时百姓充饥的野菜,现在其营养和药物价值被广泛认识,有的地方作为蔬菜规模种植,而且培育了许多品种,所以市场上能买到野生或培植的苦苦菜。苦苦菜的品种虽多,但还是野生的最好。<BR></FONT></P>
[ 本帖最后由 老支青 于 2008-11-2 18:08 编辑 ] |