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济南特色小吃大全,希望大家打印出来.吃遍济南

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发表于 2005-9-16 22:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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第一集 鸡篇 一户候白斩鸡 文化西路山东大学北门附近。店面可以用"极小"来形容,来吃饭的人数可以用"极多"来形容。这里的白斩鸡肉十分鲜嫩,香味非常。再吃几个虾肉包,幸福。另外,一户候 白斩鸡旁边的蟹肉包也是很好吃的,每每都N多人在等,好吃呵~~~。 辣子全鸡 共青团路,5路车站牌往西50米路北的小胡同口,好象叫"美美餐馆"。路东一个很小的门脸(里面东拐西拐的好大),门前竖着个牌子,写着"辣子鸡、啤酒鲇鱼"。对面是春江饭店(门口有锅贴卖,也很好吃)。三联的人经常去那里吃,基本上是包场。辣子鸡一盆大概20元左右,三四个人吃没问题,记得吃完把鸡汤拿回家,下面条吃太棒了。啤酒鲇鱼也很有特色,但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤最好也尝尝。 饱饱顿 饱饱顿的神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。在汇统大厦附近洛源大街上,一个很小的门脸,看着不起眼,好吃还很便宜。还有好象解放路上也有一家具体位置就不知道了。据说不如这家好。 光棍鸡 历山路鲁艺剧院斜对面有一家,走廊里挂满了毛主席年轻时候的黑白照片。有个叫"村长家"的包间墙上贴满了80年代出版的《大众电影》。除了光棍鸡,还有其他特色的。比如炸薄荷、田鸡腿等等。补充:那里的服务生都是男的。 王小二胡同炒鸡 山大路和文化东路交界的地方。味道不错,价格实惠量又足,通常都是人满为患。店里的马扎太高,吃饭的时候有点不舒服,建议自带小木凳,嘿嘿。 小洞天 在银座后面300米就是金碧酒店西面50米处,路北。只有8张桌子,两个房间。菜很有特点,特别推荐老虎鸡。脱胎于白斩鸡。风味独特。 一品居 体育中心下面。烧鸡公特出味儿。 药膳全鸡 纬一路省委正门斜对过一条小胡同里。 蒙阴光棍鸡 花园路及解放桥路口。也是比较有特色。 老河道的瓦罐 归到这一类是因为它的墩鸡很不错。还有三鲜汤不错,8元一份,量很大。满街都是分店吧。 天天炸鸡 天桥医院东邻,5959187。 泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。 得到省内外人士称道和许多留学生的认同。 雨雨炸鸡酱鸡 济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场,5958650,9089691。 “济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。 华林居“香菇烤鸡” 济洛路136号,5915514。 第二集 骨头篇小金庄的大梁骨 很多人暮名而去,小村庄里停着好多豪华车,路途很远。那里的大梁骨真是不错,牛鞭和牛尾也是它的特色。现在还想去吃,就是一直没有机会。建议去了要三四个菜就行,大梁骨不可少。呛卷心菜,炒豆芽,再来个牛肉什么就足够了。另外,牛鞭和牛尾也很棒。具体路线――经十西路,到一铁路立交桥处,走北边付道,进入济南西铁路枢纽地区(首先是济南西车辆段),沿着道路一直向北行驶,再经过济南西站,然后一个大下坡十字 口向右拐就进入小金庄了(回民居住区)。大胡子骨头汤馆 已经从东关大街搬到文化东路上了,具体位置在林业厅大院附近。 阿洪酱骨 和平路西口。102、96、49路公车在历山路口下车,然后往东50米路北。吃骨头的绝佳去处,各种风味不同的骨头,应有尽有。 锦平 总店在郭店,济钢往南。那里的排骨就不用说了,味道特别正宗。再就是实惠,什么豆腐皮、炒豆芽一大盘端上来很壮观。这么大的盘子,一般要一个菜就够了。在分店也吃过,觉得不如老店的正宗,也许是心理因素吧。 长春王炖菜骨头馆 山大路上。味道不错。一到饭点人满满的,好多都排着队等着吃他家的大 骨头。 -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:21:00 -- 第三集火锅篇 小肥羊 首家推出吃火锅不沾料的火锅店。不过我通常都要料,吃起来会更加开胃。小肥羊的 羊肉相当的嫩。只是在涮过几盘羊肉之后味道会淡很多。 小天鹅 恩,很好,不过别要太多吃的东西,因为光喝汤就撑着肚子了。 普通锅底可能要30元,乌鸡的锅底是88元。你可以先上一个瓷盆褒的乌鸡汤,喝汤吃鸡肉。然后上乌鸡汤的火锅,剩下的就和涮普通火锅一样了。汤里面有大概有十几种小料吧,我也说不出名字。味道真的很鲜美,汤非常好喝。四人吃大概200多块吧。如果两人吃的话100块左右。就是位子 不太好等,房间的话要提前预定。 金山火锅城 位于中华小吃城。地道的重庆火锅,老板娘是重庆人。锅底配料讲究,菜的种类丰富,令人大快朵颐。每天前去品尝的食客排队等候,煞是壮观。虽为火锅店又不单单是火 锅,此店川菜做得也很地道。最吸引人的一点价格很便宜 摸错门 在山大北路上。是青岛的名火锅。每天人都很多,很好吃,价格也挺合适的。 顺风涮肥牛明湖路上。小料很清口,牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化,多吃几次也不会觉得腻。如果喜欢生吃的话,来份肥牛刺身还是不错的,价格也不贵。价位多在20-35元之间,分量适中,两个人100元就差不多够了。 东来顺涮羊肉 英雄山路,新华大酒店南边。羊肉挺嫩的,而且是铜锅的。服务生说木炭可以烧3个小时。最好别要肥牛和羊羔肉,因为是济南本地的。羊肉是内蒙的9元一盘。另外,有几个特色菜也不错。金龙笑虾双味双吃;麒麟桂鱼鲜咸味美;油炸双拼又香又脆,特别鲜嫩,入口即化。最有特色的菜是八宝酿梨盅,见过用桔子、瓜等做的果盅,还真没见过用梨做的。是填上糯米、核桃仁、葡萄干,再用蜜蒸。所以既有八宝饭的香,又有水果的甜,大力推荐。 昭君大酒店 在济南西边,张庄路上,不到茶叶批发市场(地方远点),路南,很显眼的。周末和家人一起吃自助火锅,强烈推荐此地。应该是蒙古人开的,有民族气息和特色,有舞蹈歌舞表演,还有献哈达。羊肉的味道挺好,切的也很薄,还有百叶、毛肚也不错。 锅底18,每个人10块,小料3块一碗。不过不能自带酒水,可能就靠酒水挣钱了。能吃的去贼划算。 北园镇政府的火锅 涮羊肉很不错,还很实惠。现在搬到佛山苑小区里面了。 川江鱼头火锅 山大路和山大南路交叉口南边,路西。非常不错,价格也比较便宜。 鑫隆 八一立交桥北。木炭火锅。这儿的肉一般,不过羊肉丸子很好。几乎每次去都是为了喝那里的丸子汤。找个小碗盛几个丸子,舀上汤,撒点盐和味精,再来几滴香油几片香菜。味道太鲜了。 乌江清水鱼火锅店 地经七小纬六路(汇统大厦往南200米)。云贵风味,工薪消费。味道真是不错。我们四个人,到那儿现挑活鱼,要了两斤。配菜免费,有好多种蔬菜。然后围着一火锅,还要了啤酒,总共才花了60元。很有特色,装修的也不错,卫生条件挺好的。 皇城老妈火锅城 佛山街17号。乘车到银座商城向南300米。二七南站有一个分店。特色菜:老妈牛肉,老妈嫩鸡片,成都空运黄腊丁,自制狗肉等。 九碗拌火锅城 西校旁边。大家都很熟悉吧~。不多说了。云亭 差点就把云亭拉下。不过不写大家也都知道。散布于济南各地。我觉得北园路上的最好。但是云亭的确比不上小肥羊。 云亭 差点就把云亭拉下。不过不写大家也都知道。散布于济南各地。 我觉得北园路上的最好。但是云亭的确比不上小肥羊。 第四集海鲜篇 聚福林 强烈推荐!八一立交桥东北角一家,和平路上还有一家,不过不如八一立交桥的聚福林好。这儿的海鲜基本上都是活的,做的味道也好。推荐鲜海蛰、胶东一品锅,鱿鱼圈,瓦罐鱼等等,都很好吃。还有一种炸的小鱼,名字忘了,又脆又香。聚福林绝对是济南吃海鲜最便宜的地方了。不要包间费,而且无最低消费。朋友几个去坐坐, 大吃一顿蛮好,又便宜又实惠还新鲜。我们7个人才花了80块钱。 都一居 文化东路省体校东侧,路北。以青岛海鲜为主,价格较一般酒店略低,口味相对不错。不大,但是名气很响。最大的特点就是店门口总是堆放着近百个马扎。到晚上气氛就热闹起来,路边停满了汽车,路边摆满了小桌子。一般情况下食客约为百人左右,生意特别火爆。 小海鲜 经七路靠近小纬六路,岔路街小区对面。相当好,建议去尝一下,但要提前预定,因为生意太火。推荐--凉拌海肠,舌头鱼,韭菜海肠。 富源海鲜城 银座八一店南门路西一点。以经营海鲜为主很新鲜。老板是胶东人。特别一提的是它的火锅也很不错。羊肉牛肉非常的嫩,刀工很好。口味出色价格中等,适合朋友间小聚。 小忠鑫胶东菜馆 在民生大街上,路西,铁四小北边,回民中学南边。以海鲜为主。推荐两个,一是干烹鲳鱼,这个菜运用了鲁菜的传统烹调技艺,再加上新鲜的鲳鱼做原料,特别出味。还一个是烤鱿鱼,至于怎么个好法还是大家亲自品尝一下吧。正常饭点过去会没坐,所以可以提前预订一下,电话是2066850、2906666。 楼上有大约10个单间。 胶东人家 皇亭体育馆,菜做的比较地道。桑拿花蛤很好吃。 一家人海鲜 佛山街。胶东海鲜。店里的基调是蓝色,从桌椅到墙上的装饰画都给人蓝天碧水的清爽之感。特色菜有一家人鱼丸、虾酱大排、胶东三明治、焖明虾。一家人鱼丸是把鲅鱼肉、鲨鱼肉、鳗鱼肉这3种肉手工挤压搅拌用作丸皮。用奶汤熬成。口味清淡,肉香浓郁。22元一小份,38元一大份。 食马天海鲜 工业北路上服务很好菜的质量也不错而且饭后有果盘赠。 鑫帝海鲜城 青年东路。他们的鱿鱼圈非常的绝。还有焖深海蝶鱼头,入口即化,口感真是赛鲍翅。 小蓬莱 经三纬三路口。吃海鲜的地方。物美价廉,品种众多。就是总满员,呵呵。可以试一试 -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:21:00 -- 第五集米线篇 福利来 济南最有名的一家米线。玉泉森信旁边。价格有40,50,60元/份。除了米 线还有特色龙虾球,巴带沾浆,红烧昌鱼等等。强烈推荐。 过桥米线 中太大厦下面,东关大街东口,海堰门那里。做公车到东关大街一站即可(老东门往东一站路),站牌就在餐厅门口。装修以竹制品为主,少数民族特色,感觉象进了竹寨,服务员也都是穿民族服装。 过桥米线很正宗,还有云南风味的烤制品,香阿~。米线有5块、8块、20块的。8块的有一个小鸡蛋,一小盘里脊肉片,还有蔬菜。 汤味鲜美,头一次用那么大的碗吃东西~。 重庆红火米线 山师路上。虽然小了点,不过还是很好吃的。吃过酸菜肉丝的和番茄丸子的,米线很劲道,口感不错。小碗3块,大碗4块。另外~,不嫌弃环境不好的话,再推荐一个好吃便宜的。是以前芙蓉街的正宗砂锅米线过桥米线,现在迁至大观园西面的小吃街了,两块五一碗。 补充一下,历山路鲁艺剧院光棍鸡好像是好久没 开张了,另外东门的那家大胡子汤馆搬到山师那 里去了 第六集 面条篇 国人拉面 朝山街。价格和马兰差不多。要小碗加肉的那种,8块钱。最棒是汤水,据说加了 药材在里面,可以补的。炒米饭只要3元,汤还可以随便喝。最适合学生去的拉面馆。据说 周星驰来泉城时还专门吃了一次。 马兰拉面 大观园西。分店很多。便宜的店,4~8块的价格,很好吃。我喜欢牛肉面。还有香辣面。炒面不是很好吃。太油腻。还贵。 房家面馆 辛庄高架九中旁边,是猪肉的,回民朋友不要去。那里的后肘肉作的不错,面很筋道,汤也很鲜。似乎在王官庄附近也有一家。 福碗居 泉城路新华书店西边。老北京炸酱面。不停得有小二在吆喝。小二很殷勤,迎客送客、上菜倒茶都中气十足。初听备感新鲜,听多了可就觉得有点吵了。而且我觉得炸酱面真的很难吃。 亮亮拉面 济南名吃。上面介绍过了。 -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:21:00 -- 第七集水饺篇 西北饺子城。水饺就是好吃,不服不行。 冯氏饺子 泺源大街98号。还有解放路36号和文化西路中段。号称百年老店。不过历史真的很悠久......在济南很有名。 陶然饺子馆。 北园大街。K92车站北街站下来就是。饺子很好吃。还有锅贴什么的都非常不错。就是环境不太好。比较混乱。 大清花饺子 地址不用说了吧。就在学校边儿上。大概不少人都去吃过。桌椅很有特色,椅子好象是大块的木头劈了直接刷上油漆的,很沉很沉的。饺子有蒸饺,煎饺,水饺。种类最多的是蒸饺,十多个品种,5元/种。煎饺10元/种,大概5、6个品种。水饺好象只有酸汤水饺,15元。每份15个,一大笼。菜的口味还可以,相对饺子来说比较贵。这里的茶是大麦茶。就餐人很多,环境算比较干净的拉,有些吵。 另外,好像历山东路与解放路交叉口有一家满族乾清花饺子城。没去过。有兴趣的去试试吧~。回来介绍一下。 经2纬5路口西50米左右,路北有一小店。干净,不贵,味道也好。名字我忘了,绿色的门头。白酒论茶碗卖。饺子我最爱云豆馅的。除了水饺好吃以外,还有很多精致的拼盘。酱牛肉/凉拌牛肚/小酥鱼/西芹茶干/等等......另外还有自制的香肠/剔骨肉...... 泉都饺子楼。在经七路槐荫广场附近。 金硕果水饺城。山大路(临近山大北路)。虾仁馅水饺尤其好吃。 米香居。山师东路。除了水饺菜也很有特点。很便宜。环境也好。 明星饺子城。大观过街天桥往西,工行边上。素三鲜的饺子很好吃。 据说森林咖啡餐吧的水饺也很有特点。不过我不知道在哪里~。 第八集粥篇 梁记粥铺 经十一路上有一家,就在英雄山中华小吃城对面,就是亮亮拉面那里,路北。还有一家在经三纬一路,东方肥牛斜对面。泉城广场旁边也有。那里粥太多了,绝对有种让你挑的眼花缭乱的感觉。分量超足,不过可能是生意太好吧,有时候觉得粥的火候未到。 清粥小菜 泺文路上有一家。开元山庄有一家。历山剧院旁有一家。皮蛋瘦肉粥很好喝,味道浓浓的。料放的很足,火候也够。美中不足是粥品太少。香水鱼超好吃,类似水煮鱼,够麻够辣够地道,还有种特殊的香味。据说现在香水鱼做的不好了。不清楚。改天再去尝尝。 好粥道 花园路205号。林业大厦东80米。这里的粥贵精不贵多,按照养生原理精心制定出了四季粥谱,每季宜吃粥品一目了然。似乎它的粥佐以中药,所以喝起来有一种药味。特别 推荐艇仔粥,很喜欢喝。吃粥的时候还能看到在活动小车上进行的粥道表演。 马记粥屋 英雄山附近。味道独特,座无虚席,门外还有等着的。我们五个人点了4个菜,2份粥,总共才80。 碗比锅大 和平路桃花源对面。很干净。碗也够大粥大约有60多种,分咸粥和甜粥。价位由两三块到八九块不等。 咱爹咱娘 山大路与山大南路交接路口往南。以粥和包子为主。粥的种类不少,但碗很小,价格3-5元不等。包子都是大个的,手切馅,挺油的。吃个包子喝碗粥打发午饭还好,去那儿吃菜不合适。碗阿盘子阿都很袖珍,价格还不算低。麦片粥和棒茬粥很好喝。鸡油烙饼也不错,不要买鸭油的,太腻了。排骨做的好吃,不腻又精致,就是量太小。韭花豆腐我喜欢。 其他 银座商城南100米的拉芳舍,皮蛋粥做的很好。还有马鞍山路上,名泉粥屋;千佛山医院南门往东,福人居粥屋;这两家不太了解...... -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:22:00 -- 第九集 辣篇老转村 辣友们的挚爱。毛血旺,哥乐山辣子鸡,水煮鱼,沙锅鱼头等等这些麻麻辣辣的金牌菜就不说了。它的爽口西芹实在太好吃了。冰冰凉,而且蚝油汁有点酸有点甜有点咸。老转村的爽口西芹有点像蜜汁苦瓜,脆脆的一截水绿,不想吃都想往嘴里放。在林祥南街和永庆街的交叉路口,即经六纬一路口沿经六路往东走到拐弯的地方即是。另外,火锅两个字"过瘾 "呐。 黄桷树 体育中心直向南走,大约500米,路西,向里再走二、三十米就到了。另外,经七纬十二有一家,在路北。英雄山路也有一家,在路东,倪氏附近。那里的龙虾是特色,另外水煮鱼和卤脆肉也不错。还喜欢夫妻肺片,好吃啊。价格也比较合适。龙虾38一小份,三人吃没问题。水煮鱼,草鱼18一斤,黑鱼20一斤。人比较多最好先打电话预约7908999。我有好几次没打,去了都没地方了。 渝香餐厅 共青团路移动营业厅往西路北。渝香窄窄的门脸,里面就象地道,绵延几十米,经营川菜。环境说不上好,但菜不错,生意火的很。酸菜鱼,口水鸡,水煮肉片,酸辣土豆丝,辣炒卷心菜。。。好多好吃的。就是服务差了点。喜欢川菜的朋友一定要去。 小草房 山大路往南走到头,在千佛山下面。环境好,也好吃,就是贵。水煮鱼挺好,吃完还能把辣椒渗上花生磨成酱打包带走。据说小草在和平路与东外环交接处也有一家分店,生意很火。估计很吵闹,所以一直没去过。 小南国 泺源大街9号,K52、K96、70、44、102。店面不是太大,里面环境不错,很干净。点过老醋茄子、水煮鱼(要小份的就够3人食用了)、猪手、白菜炖虾。味道很不错。现在特别想念它的老醋茄子。我觉得几乎比小草房还要好。 省府前街龙虾球 有名的吃龙虾球的地方应该算是省府前街中段的那家店,好象已经有很多年了。原来好象叫"某酒家"现在已经改名叫"某龙虾城"了,口气很大,味道也不错。龙虾都很新鲜,虾肉劲道弹牙,的确是要有一定的功底才能调配得如此荡气回肠。一般来说一个人吃一盘都不算多。生意很好,最好早点去。另外此处的螺蛳也很出名,济南人习惯的叫法是"GALA油儿"。龙虾每盘价格30元,比较实惠。螺蛳大约在10元左右。可能是扎堆的缘故吧,省府前街的酒店小馆差不多都有这道菜。没有吃过,有兴趣的可以一家一家试试。呵呵。 欣意 泉城路上老肯德基旁边有一家很不起眼的川菜馆。味道很纯正,很好吃,而且价格便宜,水煮鱼一大盆才18块钱。不仅仅辣,麻麻的真的很够味。 老街坊鱼头馆一夜之间泉城街头就星星点点散落了好几家连锁的"老街坊鱼头馆"。一进门就可以闻到大厅里弥漫的香味。麻辣喷香的火锅滋滋啦啦沸着红红的汤汁,肥美的鱼头隐现其间。老街坊锅底的香气是哪个火锅店也不能媲美的,但羊肉不如"小肥羊"细腻。另外在老街坊吃火锅,底料的辣椒可以要求店家研碎了打包带走。我感觉舜玉路那家不错。 天府老妈龙虾城 历山路南首省博物馆北邻路东。严格意义上说应该属于火锅类,而且其名字的来历也颇具传奇色彩。清光绪年间,天府老妈是四川总督府的一个婢女,曾得到御厨真传。辛亥革命时四川总督被诛,天府老吗独闯重庆,以自己的名字命名了该种火锅的名称。其最大的特点是无论飞禽走兽、鱼鳖虾鳝,只要是能吃的活物,均可入汤而食。但是在济南的天府老妈,主要以龙虾为主,用的是微山湖的野生龙虾,味道自然不同凡响。味道辛辣麻烫,好这一口的立即上瘾,不好的最好别尝,因为除了辣,它还隐隐透着一股腥气。而腥辣恰恰就是天府老妈火锅的特点。价格方面相对适中,不贵,也不算便宜。该店的缺点是卫生条件一般。它的生意也非常火爆,晚上需要提前订桌。如果来晚了,你也只能是在门口路边的增桌上将就。那样吃火锅的乐趣就要减半了。 好特天府 山师东路上一家不太显眼的小店,很多人常常擦肩而过不加注视。以川鲁风味为主,其实是川菜在鲁地的变种,是根据山东人口味加以改变的川菜。它的蒜泥白肉异常鲜美,肉是瘦肉,蒜泥是新鲜蒜泥,口感很好,最重要的是它才十块钱。水煮肉片、两吃里脊也是此店一绝。 辣妹子辣 山师东路北口,菜的味道很正宗而且价格便宜,很实惠。 四川青年酒家 山师东路。招牌菜是水煮鱼、回锅肉、辣子鸡、干煸芸豆。四川泡菜味道很好,你记得要,会免费给你上的。小饭馆,经济实惠,分大小盘,3个人(即使是男生)2个菜最合适。还会按人数送时令水果。感觉非常好。 盱眙龙虾馆 文化东路62号(省杂技团对面)很不错,而且进门就给带个兜兜。很多人喜欢。 多多龙虾球在山师东路北端,多多龙虾酒楼。正宗的南京风味。据说龙虾球的发祥地是在南京,这几年逐渐走向全国。除了传统的辣炒和酱爆之外,还有密制、酱骨和啤酒味的。这里菜品除了麻辣和红烧龙虾球之外可都是整虾哦,至于是怎样入味的,是店家的秘密。另外,这家还有济南市独一家的乾隆豆腐,鸡蛋皮卷着鸭舌、内酯豆腐、咸肉、松子和香菇。20元, 能承受,体会一下啦。不过很长时间没去了。据说现在水平已经下降很多啦。农家小院 文西路靠近千佛山海鲜市场。麻辣龙虾球味道纯正,龙虾的品质有点不稳定。分量大到吓人,38元的价码一点都不亏。 红房子 省博附近路东的一家店。水煮鱼、麻辣龙虾做的很不错。 老干妈龙虾店 省博附近。就在上面说的红房子旁边。爱吃龙虾的朋友也不要错过啊。 四季红 省博物馆北面。馆子不大。龙虾球不错,就是分量太少。在一大盘的辣椒里找龙虾球有点像鸡刨食。28元,量价比不合适。一点经验:但凡是比较好吃的龙虾,一定都放了点糖。 紫金城 林业大厦斜岔路。火锅还有鱼都不错。 外婆桥 山大路上。比较实惠。水煮鱼和龙虾是特色,另外凉菜不错。 蜀香苑 山大新校北门斜对面往东。不起眼的小馆子,老板当厨师,酸菜鱼很好吃。15元一盆。另外泉城广场北侧,黑西那边也有蜀香苑。酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品,而且价格公道,份量十足。 老成都 在高科斜对面的加油站附近。川菜很正宗,一家人都是四川的。麻辣豆干丝又香又 麻又辣。 龙润饭店 齐鲁软件大厦对过。麻辣龙虾相较于舜园的更干些,辣椒炒的很干,壳硬,不过味道还可以,25。肘子骨不错,可以要半份,要多了实在吃不了。 川妈妈 在岔路街,香油花生的味碟不错~。 潍坊朝天锅 中山公园附近。很不错。 小辣椒 经三纬十北边。地道的四川火锅。有不少四川人去吃。成盆的麻辣烫实在是辣的 出格。味道不错。重庆鱼庄 解放桥路口向西一百米左右,路北有一条小街,就在这条小街上。应该是一到 这条街口,就能看到重庆鱼庄的招牌,饭店在路东。外观比较简陋。应该很好找的。小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃。重庆小辣椒 在解放路上规划设计院东边的一个小街上。水煮鱼做的非常有味道,还有 回锅肉,酸菜粉丝汤也非常棒。土豆丝太好吃了,而且便宜,3块钱一盘,还可以要半份。 成都鱼庄 泺源大街和历山路口上,门头不大。炒田螺大料味道太重,香味被折去不少,感觉 和地摊上差不太多。龙虾球垫底的辣椒太多,严重影响龙虾数量,有滥竽充数之嫌。酸菜鱼不错,用的是草鱼,酸菜也够酸,吃起来比较爽口。红烧鲶鱼很好。老川城 银座附近。好像好多家。去的话记得点它的豆油皮尝尝。 品味川菜馆 银座商城后面小吃街(紧挨着银座)。很小的店,开了好多年,生意特好。推荐招牌菜:火锅鱼粉25元,炝卷心菜6元。 重庆酒楼 经七路泉城广场对面。沸腾鱼,四川腊肉,口水鸡都不错。麻辣烫很过瘾。山工北门佛山苑小区里也有一家重庆酒楼。毛血旺做的很棒。 红京鱼 开元山庄西区路南。川菜菜系, 服务态度非常好,印象深刻。价格也不贵。水煮鱼,香辣蟹,飘香鸡,豆豉排骨,麻辣小龙虾,豆角炒肉等等都很好吃。 隔壁龙虾 泺文路和朝山街之间的小小路段上,一墙之隔的两家酒楼都做龙虾。一家做的叫"辣炒龙虾",一家叫"麻辣龙虾球",价格分别是38元和35元,分量都很足。辣炒龙虾带点汤,比较入味,主要的调味料是甜酱和辣椒,属于北方风味,就是属于自己的特点少了一点,应该值得一试。麻辣龙虾球是川味的,用辣椒和花椒,有点像歌乐山辣子鸡的做法,口味中上。 蜀香园 和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。其中的手抓肥龙虾是特色菜,据说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成。对平凡的龙虾来说,这可能是最高礼遇了,已经上升到了补中益气的医学高度。值得推荐的是蛋黄局龙虾球,蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣,蛋黄的沙和龙虾的劲道相辅相成,对于不能吃辣的人来说,无疑是好的选择。红袍龙虾球是糖醋味的,也很别致。其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。可能是火候还是工艺什么原因,龙虾球都不是很好剥而且有点土腥味, 算是一点遗憾吧。手抓肥龙虾35元,其他都是18元,分量不大,可是多尝几种口味。另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼,西红柿做的鱼汤,酸中带鲜,化油解腻,至少要喝三碗才过瘾。价位稍高:38元。 三友鱼馆 经七纬一路口南边。三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目。把一道菜做得好吃只能算三等厨子,好吃又味道香是二等厨子,好吃味香又好看的才是一等厨子。这里的火锅鱼汤很清。辣椒都是正宗川椒,个小、形圆,味香,不是太辣。鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的,还有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油腻。不是很麻,比较符合济南人的口味吧,毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。大份40元,小份25元,辣味分为三星,可以自选。量比较大,两个人小份足够。 清河饭庄 国贸附近。龙虾球不错。而且也是济南较早推出这道菜的地方之一。 -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:25:00 -- 第十集补充篇 姜仔鸭 北园路上。"红烧鲽鱼头"太棒了。是胶东一带的做法。价格也不贵。一个鱼头以内~~。还有三文鱼片口感也很好。 鲁能烧鹅仔 鲍汁鲜孢菇,脆而不酥,筋道却不觉得硬,味浓而不厚,即爽口又有滋味。在烧鹅仔吃素也是满有味道的,喜欢的就是这一点。它的自助餐很多人喜欢,无券48,有券38,饮料免费,酒不免。 鲁能锔鸡王 泉城广场北边。豉汁蒸鱼头是我的最爱。 樱苑山庄 博物馆西侧向南,进千佛山山门,继续向里。特色菜:各种野味,野菜。山鸡野鸭,清炖辣炒均可。鸽子汤好喝。两个人百多元能吃的不错。 画苑山庄 樱苑山庄向西。菜品比樱苑山庄贵点,好处是可以住宿。园林式环境但装修的细节不精致。主要是清净。 新闻大厦的自助 中西合璧的自助餐。大厅中央是两排不锈钢式的菜箱,品种有二十几种,黑椒牛扒、葱烧海参、九转大肠、烤羊腿等等。还有各种水果沙拉、各色小蛋糕,数不胜数。当然也少不了中式自助餐----涮火锅。感觉环境不错、味道不错、价格也不错。 春江饭店 共青团路移动营业厅往西路南。全家福像回家吃老妈做的菜一样,很亲切很牢靠很放心。这里有些菜实在乏善可陈,但是因为全家福似菜似汤,当菜当饭,所以再有一两个青菜,便绝对对得起自己的胃了。另外一种吃春江的方式是,冰啤酒配素锅贴,外带醋碟和大蒜。有一点需要注意,人少于三人,只能在楼下就餐,二楼就是空着也不招待你。 聚丰德 经五纬二。K59、101、35、68路公车大观园下。以正宗的鲁菜闻名。九转大肠自然是要点了。还有荷叶肘子。不过现在已经差不多没落了。 孔膳堂 二七新村。也是正宗鲁菜。别忘了九转大肠~。 胶东饭庄 经十路山青饭店里。大众日报社东面。玉米饼子和胶东大包最喜欢。 胶东庄户城 英雄山路。长途汽车南站,路口的东南角。胶东家常菜。店内挂着蓑衣、玉米、辣椒串,一派庄户人家模样。一进门,"哐"的一声铜锣--应该是济南吃喝场上一个特例,有创意。它的菜也和它的名声、装潢一样,有特点有个性。胶东一锅鲜、大丰收这样的菜名绝对是独一家的。而一般海鲜馆类的通菜炒海肠,它家做的火候、味道,保你掏钱不觉得心疼。 微山湖渔馆 嘎呀汤,名字颇为绕口,带着总让我想到毒液的黄绿色,但是汤真的是鲜美无比。三吃黑鱼,特别是"凉拌鱼皮",清脆爽口,算是一道久吃不厌的好菜。最重要的是,餐桌上不停地吃,却不必担心体重。风味鱼渣,可以要20块钱的那种(小份)够两个人吃,是用饼卷着吃的,很不错。早餐的撒汤非常好喝。2块钱一碗。里面有鸡丝还有蛋花,梗米。很怀念。可是现在早晨起不来。有很多分店,实验初中有一家,还有在大明湖南门一家,等等。 湖北渔村 三联对面。瓦罐白菜是该店的当家菜。白菜是一种透明的奶白,既糯又爽。汤不仅是高汤,每份又另爆了鳝丝,所以更加了它的鲜。只有吃到嘴里,你才会知道它的好。另外,湖北渔村的炒贡菜也是很有名的。 锦官堂 在新世界后面的中华名优小吃城。最喜欢那里的担担面和夫妻肺片,很地道,而且超级便宜。 泉新酒家 芙蓉街上。老头老太做招待。格非常便宜,口味很棒,甚至有很多老外慕名而来。 咱家排骨铺(老知青) 中山公园边上。在济南宾馆下车,向东100米路北。浓郁的文革气息...... 沙锅居 经四路教堂那里。里面的啤酒鲇鱼好吃。 王光烧牛肉 原来在山师东路,现在搬到历山东路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不过老板娘的脾气不太好。 长春王记炖菜馆 山大路上。人很多,菜也的确不错。招牌菜是排骨,还有炖菜和凉菜。价格不贵,在十几元左右。我们五个人花了八十多,吃的很饱。 鼓浪屿餐厅 市第一医院东侧向南60米,那里的菜和店名一样有特点。 老芷兴 在山大建设新村那边。小地方,菜做的好,山东风味。喜欢它的炒双冬,还有冬笋炖肉。很有特色。 奇林村湘菜 奇林村湘菜已经有有两家店了。银座南50米路东的老店,还有山大路上的新店。不怕辣的同志们就冲吧~,剁椒鱼头不错。另外,花园路上的毛家湘菜馆也是吃湘菜不错的地方。 秦镇 山师东路上,门口有个扎红丝巾的兵马俑。陕西小吃店。店里就四样:大米面皮(凉皮),肉夹馍,黑米粥,黄桂稠酒。凉皮浇着红红的辣椒油。还有腊汁肉肉夹馍,腊汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都挂在勺子上,稠稠的。黄桂稠酒是种米酒。 老家小院 位于文化西路的小店,菜以清淡可口为主。它的肉丝拉皮实为一绝。丝切得极细,拉皮又很地道,有陕西风格。吃在嘴里丝丝凉意沁人心脾此店的另外一个特色菜是小院熬鱼。 老东北家乡小院 银座商城西南方20米二楼上。量大,实惠。味道也不错。大楂子粥免费。还有大马哈鱼,自制大拉皮,酸菜,干豆角,地三鲜等等。 哈尔滨春饼店 泺文路。比较正宗。饼不是很好吃,但有几个菜不错。酸菜粉,肘子骨,干豆角......干豆角最好吃。环境不大好。 老家肉饼 山师东路北街中段。老家肉饼好不好吃,见仁见智。初食者大都感觉不错。油多肉多,价格便宜,吃得来满嘴流香。 杨麻子大饼 在山大南路,华清池的斜对面。获过什么金牌银牌。主要是东北菜,关键是饼好吃。是家常饼,也有油饼,肉饼和菜饼。炒菜主要是东北菜,炖菜什么的,味道不错。味道好,环境也不错,干净,还很便宜。两个人最多40块。 新绍兴和小绍兴新绍兴在山大南路,建工大厦斜对面路北。龙虾球不错。小绍兴在老转村的隔壁,齐化宾馆的院里。我喜欢白斩鸡,酥鲫鱼。这两个店口味都不错的。小绍兴的比较精致些。新绍兴的比较大众些。价格新绍兴便宜哦。 上海"回味鸡" 其实是在济南。48路终点站,山东工人报社,往东走10米。一个牌子上写着,买的人挺多,下车一眼就能看见。做这只鸡很麻烦,光小料就十几种,先炒好再用高压锅炖。鲜鲜嫩嫩的、微辣,感觉不错。 上海生煎包 东关大街上有一个店面,门前每天都排好长的对。这个东西正宗的名字应该叫生煎馒头,也简称生煎。其实和我们的煎包没有太大的区别,不同就是它一般是全鲜肉馅的而且南方人的习惯是不放酱油,不象我们这儿的包子馅都是红红黑黑全靠酱油提味。南方人讲究吃东西要吃原味的,做菜的时候绝不能让调味料改变了食物天然的色泽和鲜味。甚至连外型最好都不要变~~。 吴侬细雨上海风味小吃 山师东路东段28号。相对偏僻的小店,隐藏在山师东路的最南段。 该店为济南市为数不多的上海小吃店,不大的店铺布置的很有特色。30年代的留声机、30年 代旧上海影星的海报错落有致地挂在墙上,很有复古的文化氛围。菜品价格相对低廉,口味 不错。推荐雪菜黄鱼、阿拉小炒皇,蛋黄大馄饨、南翔小笼包。幽静典雅,适合男女数量相等且较小资的青年人光顾。 秋源农家菜 千佛山东路45号。主要是蒙古菜和农家菜,价格便宜,味道质朴醇厚。价格相 对便宜。有10道精品菜和10道金牌菜。最贵的是风干牛肉,据说原料是内蒙的,48元。还有攸面、巴蒙烩酸菜、农家鱼等。农家鱼主料是普通的鲤鱼,但汤料是百年老汤,据说传自宫廷。这道菜需要炖24小时。28元。 金宝岛大酒店 在北园路。是个台湾老头开的店,纯正的台湾风味。很不错,里面每天都放闽南语的歌。 光头香辣蟹 山大南路。从山大路路口往西100米。那里的迎宾都是光头(包括女迎宾)。先吃香辣蟹,然后用香辣蟹的锅炒牛肚、豆油皮、土豆,料可以烫麻辣锅。菜品比较有特色, 辣椒很地道,纯正四川辣椒。凉菜有橙汁瓜条等等。缺点是价格比较贵,香辣蟹49元一斤, 没有黑趵,青岛纯生12,挺黑。 -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:26:00 -- 竹荪鹅 岔路街老街坊北边一点。特色菜当然是竹荪鹅了。首先喝汤,接着吃竹荪,鹅肉。 然后放入蔬菜或者其他的东西一起煮。最后把宽面条下进去。味道还可以,比较清淡, 汤很鲜美,竹荪也好吃,算是比较有特色吧。服务有点太过周到,看你碗里没东西了就给 你加,想吃点别的都不成。 天泽鱼馆 山大路与花园路交叉口西南角,小肥羊对面。一家东北人开的酒店,两层。 价格相对合理,口味相当不错。推荐菜品为:土豆泥、烟熏骨架、大盘鲇鱼等。特色菜种 类较多,精致实惠。卫生条件好。而且鱼肉类都很新鲜。经典"战例":清一色大老爷们8人 在此聚餐。消耗啤酒42瓶,结帐价格为300元,其中酒水为160元。刨去酒水,菜品价格相对来说并不贵。 华山鲶鱼 把车开到华山背面的山脚下,有很多家。华山鲶鱼实际上是当地所有做鲶鱼的 馆子的统称。这些馆子分布于华山脚下周边,都自称是绝对真传。几间简陋的平房前停着数辆高级轿车,都是专程从市里赶来尝鲜的。盛炖鲶鱼和炖鸡的盘子实际上是两个铝制脸盆,鱼和鸡都是由顾客现挑并当场宰杀。除了这两个菜,其他的都是野菜,但是口味非常好。炒鸡蛋一定要上一盘,真正黄澄澄的山鸡蛋其实也是我们久别了的美味。炖鲶鱼和鸡的浓汤简直就是另外一道菜,用馒头蘸了入口绝对美味。另外开酒瓶的起子为自制,大约有四十公分长,简陋但是非常好用。价格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺点是卫生条件一般而且距离太远。 工会干部培训中心 经十一路,体育馆后面,自助餐每位26元,很好而且便宜。 林记餐馆 和平路东段路南。外面看不起眼,但做菜的味道很是不错,推荐面筋炖肉,鲶鱼和虾球。感兴趣的话去尝尝吧。 金都酒店 在经一路延长线上,高架桥入口(少年宫出口)那里,路北。饭菜质量比较好,只是环境一般。价钱比较合适。既不寒酸,还能吃饱。 贵客饭店 西门电信大楼向北有一钉子路口,向西。口味不错,重要可以要半份,很实惠啊。它斜对面有天粮,包子很好吃,而且面食种类很多。 仙竹园饺子城 历山路与解放路交叉口西侧100米,路南。主要是家常小炒,适合大众口味,不能说特别好,但用来果腹绰绰有余。最典型的特征就是盘子大、菜量足。经典"战例"――四个小伙子点菜6个,一共65元,最后还有两个菜需要打包带走。缺点是没有经典的拿手菜。 张记福满楼 泉城路往东走,过了青龙桥。烤鸭是它那里的特色,价钱也公道。房间不错,是个新饭店,比较干净,环境也可。 撮一顿 经三纬十路口东一点路南。特色菜是风干鸡/风干鸭,可以要半只。另外煎饼爬虾也不错。爬虾扒好,和鸡蛋一起炒,然后卷小饼吃。去的时候基围虾10元一盘,限点一盘,没点。不知道分量如何。缺点是菊花茶要10元,另外餐巾纸还要另收费,快跟中国点心一样了。服务不是很好。 永和豆浆 孺肉饭好吃。肉粽子,烧麦这类小吃我都喜欢。 六乃喜 贡粥味道比较有特点,不过很多人喝不习惯。酱肉包很好吃。我有朋友喜欢那里的海米冬瓜汤。呵呵。有时间大家去尝尝。 可立餐 大观园的可立餐,铁板饭(猪肉鸡肉牛肉都有)很有名。而且比较便宜。 台南蛋仔面 它的操作间太可怕了。大家不要去。 九碗伴台湾招牌饭 朝山街九碗伴,虽然是杭州菜,但味道也适合北方人的口味,而且啤酒也不贵。24小时营业。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话,可以考虑一下它。 卫巷快餐 爽口黄瓜,去的差不多每桌人都会点,如果你去了不点这个菜一看就是外行哦。粉皮炒肉,远近驰名,几乎也是每桌都点,有的人还要点2盘(8元)。海鲜疙瘩汤,好喝(8元)。炸鱿鱼,看上去很好看,不过没吃过~。菜单只有一张,有一面是6大招牌菜,如果不知道什么好吃就按那个点吧,准没错~。还有,来这吃饭必须有运气,因为店太小,能挨到座位真的也算挺幸运的。 蓝白快餐 黑虎泉西路上,先吃东西后买票,叫你吃的好象不花钱一样。熟不知还有下回分解这一说呢。不过,6元8元的套餐还是很实惠的。那里的四喜丸子特别棒。以前是人挤人,现在不知道。 银座商城的康康快餐 银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子。桌子围成一圈,外一圈是高脚椅。是火锅,用电磁炉的。 回民小区磊磊烧烤(老店) 西行50米。丁字口处支着四口大锅(一定要是Ɗ'口),若干小桌的便是。每天上午只卖到10点,风雨无阻,但是7点至8点的口感最佳。十里飘香,口味纯正,干净卫生,价格公道。朋友坐一块儿喝热豆浆(可以续的),卤蛋,油条,马蹄烧饼一夹,外加一碟小菜。然后就边吃边聊吧,很爽~~呵呵。 燕山小区里的满天星,鸡蛋焖饼很好吃,量也大,五元/份。 普利门路上有一家,从草包包子铺向西200米路南,3.5元/份(肉的)。 在英雄山下新世界商场边上的小集市里,全是炒焖饼,素的3元一盘,肉的4元一盘。那里随便那一家都很好吃,最早炒焖饼也是从那儿开始的。 大观园西门往南走有个王家米饭,那儿有一胖子,天天拿个大扩音器喊:百年老店,王家盒饭...... 王家米饭再往南一点儿,有家24小时的四川麻辣烫,上面写着"25小时"营业,呵呵,那地方不错。 还有王家米饭旁边有一家甘肃人开的拉面摊,做的拉面,炒面,会面,刀削,羊肉泡馍都不错。 东仓小区里,从东门小商品市场后门往东走大概第二个路口,原来有个小亭子,后来拆了。在路边摆了个三轮车。摊主是个脾气很好的中年人,他做的牛肉太好吃了。做的很干净,连抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一定要尝尝。 山财附近,舜玉路上的一个小岔路,里面卖的煲仔饭很香。另外这条街上有一家四川饭店不错,店铺很小,只有不足十张桌子,但是四川厨子手艺极正,辣子也是内江的原料,价格很便宜。水煮肉片只有12。 山财食堂里的面包也好吃~,特别是那个肉松加沙拉的。不过要记得先找张山财的饭卡哦~哈哈。 离西市场不远,在纬十路上,有一家餐馆做素鸡素火腿很不错。在济南属于老字号的店铺,今天知道的人不多了。 -------------------------------------------------------------------------------- -- 作者:阿缘 -- 发布时间:2005-8-17 9:27:00 --
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