糖醋带鱼（转）

后来 · 发表于 2009-9-6 21:16:33

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主料：新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜
调料：酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖
做法：
带鱼部分：
1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液；
2、拌匀，腌10分钟；
3、番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末；
4、将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油；
糖醋汁：
5、锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香；
6、放入番茄丁，炒至出汁；
7、放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒；
8、放一碗清水煮开；
9、放适量番茄酱和糖，煮开；
10、放少许淀粉拌匀；
11、倒入青豆，汤汁变稠即可关火；
12、将汤汁淋在炸好的带鱼上，装盘开吃，呵呵！

老支青 · 发表于 2009-9-6 21:32:49

好吃.简单易学。

随性而为 · 发表于 2009-9-7 10:22:30

学习学习嘿嘿

信仰在空中飘扬 · 发表于 2009-9-7 14:12:59

额喜欢一切糖醋的东西，挖蛤蛤蛤蛤

hijk431 · 发表于 2010-2-5 20:13:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

花椒 · 发表于 2010-2-6 14:48:14

什么时候放醋呢？

xpxun · 发表于 2010-4-8 08:27:00

好吃.简单易学。:tk_00

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hijk431 hijk431 当前离线积分 14 狗仔卡	发表于 2010-2-5 20:13:44 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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