喝茶的好处

sunny

恩，值得研究啊[s:1] [s:1] [s:1]

悉尼

在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人说：“从一粒砂看世界”。但几乎每位爱好绿茶的东方人都不难体会出----从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。

 

如果你嘴里含上一口绿茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光;你也许看到的是高山顶上的蓝天白云，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息。你也许会看到茶马古道的奇异风光,聆听到那早已逝去的马帮响铃---.从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味，真香与气……不失为回归自然的一种简单法门。那么，茶是如何能给予人这一切的呢？除了自然的奥秘以外，就是人为的配合。

 

茶可独酌，也宜共饮，一杯在手，清香满室，使人抛却是非心、名利心。

 

“寒夜客来茶当酒”，以茶奉客，虽不及酒后令人豪情万丈意气风发，但三两良朋，沏茶小息，令人六腑皆芬芳，闲话家常、天南地北、气氛更为和乐，主客更能曲尽情意，茶的世界是一个祥和宁静、和谐的世界。。。。

 

PS:这是我写的吗?

[ 本帖最后由 悉尼 于 2008-9-12 16:41 编辑 ]

悉尼

记得看红楼梦时,有段是刘姥姥去大观园,大家到了尼姑庵里.老太太说不喝六安茶.现在才知道,那是六安瓜片,是绿茶,不适合老年人喝.多喝会对老人肠胃不好.呵呵.

 

曹雪芹，不仅是个大文豪，而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等，无不入木三分，为世人叫绝。 在《红楼梦》里，言及茶的地方有多处，吟咏茶的诗词，有十多首。

 

在小说里，曹雪芹描写了形形色色的茶事，光是茶的品类和功能，就有：家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。在书中，他几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪。难怪有人这样赞美道：“一部红楼梦，满纸茶叶香。” 没有对茶事的亲身经历和耳濡目染，在《红楼梦》中是绝对写不出五彩缤纷的茶事来的。可见曹雪芹不仅嗜于茶、精于茶、而且善于将茶带进一片瑰丽的文学天地。

 

《红楼梦》里的茶名，可谓名目繁多，诸如：“六安茶”、“虎丘茶”、“天池茶”、“阳羡茶”、“龙井茶”、“天目茶”、“老君眉”、“暹罗茶”、“普洱茶”、“枫露茶”、“漱口茶”、“茶泡饭”……这名字繁多的茶，曹雪芹在书中全都写得详尽而具体。 自从乾隆认为雪水是烹茶最好的水后，在整个清朝，用雪水烹茶者，一时成为风尚，尤其是达官显贵和文人墨客，对于雪水烹茶更是情有独钟。曹雪芹也不例外，因为他毕竟是宗室之后，显贵之子。

 

 在《红楼梦》里，曹雪芹也写到了用“雪水”煎茶，共有两处。一处是第二十三回，贾宝玉写了一组吟咏春夏秋冬的时令诗，其中《冬夜即事》一诗说到了以雪水煎茶：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”第二处，在第四十一回，有一段妙玉说雪水煎茶的文字：“妙玉执壶，只向海内斟了约一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比……。黛玉因问：“这也是旧年蠲的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。” 像这样的例子，在《红楼梦》里随处可见。

 

在小说里，曹雪芹还写了茶与礼仪、茶与人伦、茶与祭祀、茶与风俗、茶与婚嫁、茶与审美、茶与健康等等。另外，他还在书中写了不少关于茶的诗词、楹联、文赋、故事之类。 读完《红楼梦》，回味作者对于茶的刻画与描摹，就会感到：曹雪芹，是中国千古茶事的真正知音。

 

题注：雪水其实不干净，即便是在古代，也是污染的。最好的悉尼以为还是咱济南的泉水，特别是南部山区偏僻山村的自然泉水。想起了周董的"青花瓷",好意境啊!

[ 本帖最后由 悉尼 于 2008-9-12 15:22 编辑 ]

HORSE

三两良朋，沏茶小息，令人六腑皆芬芳，闲话家常、天南地北、气氛更为和乐，主客更能曲尽情意，茶的世界是一个祥和宁静、和谐的世界。。。。 茶喝到胃里能解渴，含在嘴里是品位，流到心里则为神韵， 如此神奇，集多种功效于一体，是为和谐社会也。 好一个茶的新境界。

songsong

一直在山师门口的天福买茶，感觉贵了些 不懂茶，也不敢去茶叶市场 平常喝些雪青；冬天换成大红袍了， 想尝尝六安瓜片，不知哪里实惠些？

行走四方

谢谢悉尼，我爱喝茶，有时也爱自己玩一点茶艺，但看了你的文章，使我对茶的理解有了更深层次的了解。

悉尼

自己来挖坟,顶一下.

好运哈德门

兄弟网原来时候还有这么丰富内容！我喝茶，但不讲究。每天无论是上班还是在家都要沏茶，单纯白水的话会喝得很少，同时认为对吸烟危害是能起一些抵消作用的。今天正在喝的是起码从二三十年前开始包装就一直未变的湖南茶厂生产的猴王茉莉花茶，济南卖得很少，幸好附近就有一家，带苦头，价格不贵，还经泡。茶我遇到印象最好的是来自台湾或者海南的“兰桂人”，含有参香。

亮~亮

:_y069ll 不爱喝茶，有时来点苦丁茶，感觉不错。

轻舞的枫

铁观音的口感喝着不错，清香中带有丝丝甜的感觉。